开壶须知

赏壶 · 发表于 2007-10-15 23:07:54

放入豆腐煮30分钟左右，自然冷却后倒出。再放入茶叶煮30分钟左右，自然冷却后倒出。然后使用。注：以上工作所用水均是由冷水煮为热水的。 问答： 1. 壶外的水里也放豆腐吗? 回复：壶外的水里无需放豆腐，只需放在壶内即可。 2. 豆腐也有好多种，是不是哪种都行啊？ 回复：一般就是在市场上买来吃、做菜的那种。 3. 茶叶是放在水里还是壶里？ 应该放多少？ 水煮开了还要用武火煮吗？ 回复：壶里、水里最好都放最好，一般放壶容量的三分之一为宜。水开后等自然冷却就可以把壶取出。 4. 先放入豆腐煮30分钟左右,这样有什么作用呢？ 回复：豆腐可以把紫砂气孔里面的杂质吸掉，这样茶汤会更容易被壶吸收。出浆的速度会更快。 5. 请问是不是豆腐和壶一起煮呀？ 回复：是的，壶内放入容量三分之一左右的豆腐煮的话，豆腐可以把紫砂气孔里面的杂质吸掉，这样茶汤会更容易被壶吸收。

面南背北 · 发表于 2007-10-16 09:12:57

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>豆腐说，该是十几年前，在下为糊弄报社编辑记者的臆造，首创。
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>但其中也有故事。

老紫砂 · 发表于 2007-10-16 12:45:46

<DIV class=quote>以下是引用面南背北在2007-10-16 9:12:57的发言： 
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>豆腐说，该是十几年前，在下为糊弄报社编辑记者的臆造，首创。
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>但其中也有故事。</DIV>
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>哈哈，厉害！
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>还见过用甘蔗“开壶”的说法，也是你折腾出来的吗？

面南背北 · 发表于 2007-10-16 14:36:45

<DIV class=quote>以下是引用老紫砂在2007-10-16 12:45:46的发言： 
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>哈哈，厉害！
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>还见过用甘蔗“开壶”的说法，也是你折腾出来的吗？

</DIV>
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>哈哈，都是我的臆造！
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>那时报社约稿，让我写一篇，我说有啥可写的，壶吗，洗干净就用就得了，但他们说，那样我们找你约什么稿，没办法我只有硬着头皮臆造，忽悠他们！

藏壺 · 发表于 2007-10-16 16:44:00

<DIV class=quote>以下是引用面南背北在2007-10-16 14:36:45的发言： 
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>哈哈，都是我的臆造！ 
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>那时报社约稿，让我写一篇，我说有啥可写的，壶吗，洗干净就用就得了，但他们说，那样我们找你约什么稿，没办法我只有硬着头皮臆造，忽悠他们！</DIV>
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>原來面兄是忽悠的始祖!!!!三週年考慮要忽悠什麼?

老紫砂 · 发表于 2007-10-16 17:10:11

面兄，想不服你都不行！

面南背北 · 发表于 2007-10-16 17:22:29

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>老哥别折我阳寿！
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>但编，忽悠也费了一番心思，我印象挺深的是，因为我养过盆景，养盆景讲究老盆不伤根，说新盆火气重，伤根！
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>我当时想，新盆火气重，新壶火气也重呀，新盆去火气讲究，风吹日晒淋雨承露，壶经不起这样折腾啊！
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>我家世传中医，我想起前辈告诉我的，豆腐是凉性的，也亲眼所见中医外科治疗肿胀，未破之疮一般都是豆腐渣加中药外敷。
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>所以就借用到开壶。

赏壶 · 发表于 2007-10-17 18:31:53

今天开了一只壶，用了我6小时，水煮两小时，放豆腐水煮1小时,蔗煮1小时，茶叶煮1小时。

历代笔记 · 发表于 2007-11-20 19:14:45

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>原来是老军医炮制的方子。

藏壺 · 发表于 2007-11-20 22:35:19

<DIV class=quote>以下是引用赏壶在2007-10-17 18:31:53的发言： 今天开了一只壶，用了我6小时，水煮两小时，放豆腐水煮1小时,蔗煮1小时，茶叶煮1小时。 </DIV>
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>賞壺兄!都已經說了是忽攸了，您還照本宣科變本加厲阿...

面南背北 · 发表于 2007-11-20 22:59:52

罪过！罪过！我之过也！

为壶痴狂 · 发表于 2007-11-23 17:44:04

<DIV class=quote>以下是引用面南背北在2007-11-20 22:59:52的发言： 罪过！罪过！我之过也！</DIV>
哎哎哎~~~~浪费了我6个小时。

面南背北 · 发表于 2007-11-23 22:06:23

<DIV class=quote>以下是引用为壶痴狂在2007-11-23 17:44:04的发言： 
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>哎哎哎~~~~浪费了我6个小时。</DIV>
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>赔罪！赔罪！但壶这么一折腾，我想也没坏处。

为壶痴狂 · 发表于 2007-11-23 22:27:16

哪就在此请教一下面管兄，正确的开壶方法是？

面南背北 · 发表于 2007-11-23 22:38:17

<DIV class=quote>以下是引用为壶痴狂在2007-11-23 22:27:16的发言： 哪就在此请教一下面管兄，正确的开壶方法是？</DIV>
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>正确方法，我也不知！
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>新壶新用，我自己是，冷水洗干净，然后冷水，热水交替冲几次，然后第一泡，泡次茶，扔掉。之后就正常使用。但有好茶时，我至少要用使用半年以上的泡。

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