2013年春大滇制茶日记之41 别了，景迈兰香，即将别了，景迈生态

大滇飞扬

一直在犹豫着是否推出景迈生态茶这个产品。在3月份茶刚出的时候，收了少量原料放着，却不知道用什么样的名义来制茶。因为，这个茶的本质，是前几年的台地茶。在这几年政府大规模介入下，30多年树龄的台地茶被砍掉了至少60%，发展成了目前的景迈生态茶，而价格也飙升了不少。


4月份，进入景迈大桥，突然多了一个关卡，外面车辆禁止带茶入内。看起来很有道理的一个做法，跟进入老班章村一样的做法。我却笑言：这样的措施，完全用错了对象。应该惩罚的是那些出售外面茶的村民，而非是外来客户。假如有一条村规民约：本地茶农若出售外面茶叶，则没收全部茶地，并奖励举报者一半。那么这些关卡将没有存在的必要。而这个关卡的设置，也预示着未来景迈茶的炒作仍将继续。



而随着炒作的继续，在大滇的判断里，景迈生态茶将不再具备生产价值。这是对茶叶价值的基本判断，也是对大滇茶友负责任的态度。今年的景迈生态茶，在大滇价值体系里，已经达到了价格的极点。若明年，超过这个价格，大滇将放弃制作。



这就意味着，这可能是大滇制作的最后一批景迈生态茶。随着后期价格的飞涨，原计划制作100件的计划落空，收拾起心情，决定大幅减产，浪费几千张包装纸，把早春这几百公斤充满黄片的茶，还是安排到工厂的生产系列来吧。今年，工厂挑拣黄片的工人很难招，这也是目前生产进度较慢的原因。原来初制阶段，茶农或者初制所应该承担一些初步拣黄片的职责，在今年，都变成了奢望。



班章为王，易武为后，景迈为妃。这个妃，固然香，但究其本质是涩底茶，所以，泡法如不够老到，涩会很显，但香的确也出色。纯料茶，完全来自景迈大寨，非旁边寨子，是这个茶的基本面。来自景迈大寨制做毛茶的人，将于5月20日结婚。我谨以这个茶，来表达一番祝贺：2008年开始制作的大滇0520，直到2013年5月20日，完美轮回。


大滇飞扬于2013年4月27日