安溪高山茶园

藏壺

<DIV class=quote><B>以下是引用<I>壶轩</I>在2006-10-27 16:57:41的发言：</B><BR>
<>　　</P>
<>　　慢慢来吧！一定会找到感觉的！</P>
<>　　本人昨天品饮了一泡极品台湾高山乌龙，刚开始是不习惯这种乌龙茶味，但水质特佳！初识也是觉得淡，其实不然！经行家用科学知识指点：高山土壤质松宜植茶，干旱季节比低山地区更缺水，茶叶子虽没长肥壮然有的内质（神韵．茶汤的纯度．入口的回味）是低山地区所不能媲比！高山茶叶脉组织结实绵密，叶子眨看较小薄，头一．二道像是＂水淡＂需多冲泡几遍越来越好！七．八道过后延长时间还可泡饮，这时观察叶底比始前变厚．我们这次品茶会的＂感德正味＂虽没有台湾高山乌龙产地的山高，在安溪算是较高的，也是同样的道理．</P>
<>　　前帖观察兄是适合＂清香型＂（轻发酵）＂正味茶＂是属于中或较重发酵．习惯了一种同时泡饮另一种对比口感味觉突变当然不适应而嫌弃她，这是正常现象,建议两种分不同时段泡饮会有更好的效果！朋友们日常找熟人或陌生人买茶，有时明明人家卖你的是高品质茶，却因为自己的不适说人家的茶不好，当然是有不良心态的茶商肯定的．</P>
<>　　还有部分朋友习惯了低山地区的头几泡＂好味＂（懂茶人叫这种杂味．土地味），也不习惯高山茶的＂水淡没味＂（其实是汤水紧结．重实．润滑．密度高，很有回味）．．．</P>
<>　　喜欢观音的朋友们不妨多关注此栏目，认真理会老帖内容再加上静心品饮．相信懂点茶不会太难！</P><BR></DIV>
<>壺軒大哥真是有心，把自己的心得與大家分享!
<>天大家一起泡茶賞壺，不亦樂乎阿~~^^</P>