大滇制茶日记之11 最后的章家三队

大滇飞扬

我想用章家三队来结束一段历史。
   大滇采用章家三队，最初是作为布朗之春的原料之一，拼配其他布朗茶，301批的布朗之春，赢得满堂喝彩，就有章家三队的功劳。而在2008年，我们就定义章家三队为小班章和台地茶之王。
   而当我们把章家三队独立制作茶品的时候，这个世界完全变样了。到我们把茶拉到厂里的时候，茶山上又涨了10元一公斤，精确的价格是250元一公斤的毛茶价格，再加上手续费5元每公斤，毛茶成本为255元每公斤，不含运输费用。
而到了茶厂，我们还需要静电处理，挑拣黄片杂物，筛除碎末等处理，在压饼环节，我们又会比标准357克多投放一点原料。如果考虑到山头上的毛茶十分含量相当高，损耗还会增加。
   总之，255元的基础上，加上20%，会是一个没有利润的成本。
   更何况，我不得不说，今天的章家三队，含有的黄片比例，大幅高于2008-2011年，也许是因为茶太好卖了，茶农制作毛茶并不那么认真了。这会导致损耗大幅增加。
   算上压制和包装成本，这饼茶的直接成本到了115元。这是工厂的成本。
   然后是运送到各地开始销售，就有了物流费用、房租和人工费用，以及快递的包装费用。考虑到大滇号较大的规模，单饼茶计算5元的毛利润，可以付清这些费用。这就是大滇的最后成本了。120元。
   所以，意兴阑珊，小班章，台地之王，刚性成本120元。生死线。重庆代理参与了整个收茶过程，全程经历了每一分钱的支出。
我希望大家理解下为何不能给样茶？我也希望大家理解这样的价格再给我杀价的时候，我为什么会态度坚决，只能说不！无论是对代理商还是终端客户，大滇号，已经无价可杀。
   然后，为了照顾有些客户的感受，为何我买得多，没有优惠？为何买得多的价格和买得少一样价格？这的确是个问题，似乎不那么公平。所以，假模假式，制定出一个预定价格来，135元，整件可以优惠，9折。
原料就在仓库里，价就这么定出来。如果预定完，那么这件事就这么结了。否则，现货涨点价格，以表示对预定的人更加公平一些。
   大滇飞扬，打着对客户公平的名义，把预定的价格和现货的价格拉开，现货价格高于预定价格，也许能获得一些利润吧，但愿能够有在现货。
   大滇飞扬，打着对整件客户公平的名义，把零散购买的价格提高一点，又偷偷获得了一些利润，希望买单片的人多些。
基于最后一次制作章家三队纯料茶，以及章三“小班章”和“台地之王”的光荣称号，破格提拔章三为唯一一个五星级的台地茶。从此，大滇仍然会有章三，只是，遵从行业惯例，也许就变成了某种茶里拼配的原料之一！

                           大滇飞扬于2014年3月22日